Urge poner en marcha las recomendaciones de la UE para reducir la ingesta de mercurio a través de productos pesqueros
Hace más de 10 años que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria adoptó un dictamen sobre el mercurio y el metilmercurio en los alimentos. En dicho dictamen, la Autoridad establecía una ingesta semanal tolerable (IST) de mercurio inorgánico de 4 μg/kg de peso corporal y de…
04/08/2022
