La gentrificación perjudica nuestra alimentación
Algunos lo llaman food porn por la forma en la que la comida se presenta como un objeto de deseo inalcanzable. Los medios de comunicación, con programas de cocina, revistas de gastronomía o de estilo de vida, etc. aceleran la gourmetización de ciertos productos, prácticas o lugares. Son dinámicas que…
23/07/2018
