Embutidos: tradición culinaria
Importancia de los embutidos Los embutidos están elaborados a partir de carnes autorizadas, siendo la de cerdo la más utilizada; preparados con especies y condimentos, productos vegetales, picadas o no, para luego ser introducida esa mezcla en tripas artificiales (de colágeno, fibrosa o de poliamida) o naturales (partes del aparato…
03/04/2019
