El cambio climático provocará un incremento del arsénico en el arroz aumentando los riesgos para la salud
El cambio climático podría aumentar significativamente los niveles de arsénico en el arroz de cultivo inundado, un alimento básico para millones de personas en Asia, según revela un nuevo estudio realizado por investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Columbia (EE UU) y publicado en The Lancet Planetary Health.
21/04/2025
