Redacción •  Negocios y Ocio •  27/11/2020

Upfield solicita a la RAE la inclusión del término flexitariano

Cada primero de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo desde su proclamación en 1994. En este mismo año la Fundación de la Sociedad Vegana de Reino Unido celebró su 50 aniversario y así se constituyó el día oficial.

Upfield solicita a la RAE la inclusión del término flexitariano

En el marco de la celebración Upfield una de las mayores compañías internacionales de productos vegetales solicitó formalmente a la Real Academia Española (RAE) que incluya el término flexitariano, al Diccionario de la Lengua Española (DLE).

La palabra es un neologismo que fue traducida originalmente del inglés flexitarian. Esta palabra ya registra 30.500 búsquedas anuales en Google en España y su traducción fue adaptada por otros países como: Alemania, Francia, Italia, Bélgica, entre otros. Esto se debe a que es un término común que es utilizado por medios de comunicación.

La palabra es la fusión entre flexible y vegetariano, que va dirigida a un nuevo tipo de consumidor que basa su alimentación en un alto porcentaje de dieta vegetariana. Aunque en ocasiones consumen algunos alimentos de origen animal, como: carne, pollo o pescado.

Asimismo, el término es mencionado por la industria alimentaria que ofrece productos para esta dieta en productos envasados y en proteína vegetal. También es utilizado en supermercados y restaurantes porque se adaptan a las necesidades de los clientes.

Esta terminología está a la vanguardia, ya que las diversas opciones de alimentación están adaptadas a los estilos de vida, preferencias y necesidades físicas de las personas. Asimismo, forma parte del vocablo de los usuarios que también conocen las dietas vegetarianas, veganas y crudiveganas (cada una tiene su diferencia).

Es importante destacar que un flexitariano no es considerado un vegetariano y tampoco un subtipo de esa alimentación, porque al consumir algún tipo de carnes lo excluye de esas características. Sin embargo, la dieta vegetariana es pionera en darle paso a los demás estilos de alimentación que invitan a tomar conciencia del consumo de animales.

De acuerdo con un estudio de “Mitos Alimentarios”, realizado por Netquest, el 29% de la población se considera flexitariana, mientras que los vegetarianos solo representan el 1.9% y los veganos el 0.5%. Estos dos últimos términos son admitidos por la RAE.

Según Dannie Hansen, fundador de Sundt Nutrition, la dieta flexitariana ha ganado más adeptos debido a su versatilidad. ‘’A diferencia del régimen vegetariano o vegano, la dieta flexitariana no requiere de una exhaustiva planificación ni obligatoria suplementación. Por ejemplo, un vegetariano tiene que obligatoriamente consumir vitamina B12 fabricada por síntesis bacteriana, pues es un compuesto que no se encuentra en ningún vegetal. Siendo flexitariano, tienes la oportunidad de obtener esta vitamina de forma natural con el consumo moderado de proteína animal’, afirma el experto.

En el estudio “Nuevos hábitos saludables” desarrollado por Upfield en España a 2.000 personas, hallaron que una quinta parte utilizó ingredientes de origen vegetal en sus platos durante el confinamiento, de los cuales el 80 % tiene el propósito de mantener los nuevos hábitos y el 75 % seguirá priorizando productos de origen vegetal en la compra.