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La naturaleza no podrá cuidarnos en los próximos 30 años

La naturaleza aporta numerosas necesidades básicas al ser humano, como los servicios de los ecosistemas, que nos aseguran agua limpia o alimentación. Sin embargo, el creciente impacto mundial en el medio ambiente ha provocado una disminución de estos sistemas.

La Fundación Global Nature lleva su proyecto LIFE Agriadapt al Food Forum de Nantes

Nantes Food Forum es un evento único en Francia cuyo objetivo es reunir a todos los actores del sector agroalimentario para debatir y explicar por qué es posible comer mejor, más sano y más sostenible. Y en este entorno, la Fundación Global Nature recibió una invitación para contar su proyecto europeo LIFE Agriadapt, que pretende demostrar cómo diversas medidas pueden aumentar la adaptación al cambio climático de explotaciones ganaderas, tierras arables y cultivos permanentes.

Un grupo de científicos pide a los ayuntamientos más compromiso con la alimentación sostenible

Un destacado grupo de 65 científicos y científicas de once países han pedido en una carta a los alcaldes y alcaldesas de todo el mundo que reduzcan la cantidad de carne que se ofrece en los comedores públicos de sus ciudades para hacer frente a la emergencia clim

EQUO insiste en la necesidad de una alimentación saludable frente a las crisis alimentarias

Ante el brote de listeriosis iniciado en Andalucía que afecta a más 200 personas de las cuales 186 son de nuestra comunidad autónoma y que ha provocado ya el fallecimiento de varias personas, EQUO VERDES se suma a las reclamaciones presentadas por FACUA tanto en lo concerniente a la tardanza en decretar la alerta sanitaria por parte de Junta de Andalucía, como por la ocultación de información de máxima prioridad para las personas consumidoras en relación con los establecimientos a los que se ha suministrado carne de la empresa Magrudis mal etiquetada y envasada.

Un pan elaborado con un cereal ancestral muestra beneficios digestivos

En la actualidad, hay un interés creciente por la recuperación de variedades antiguas de cereales debido a su alto valor nutricional, especialmente para producir alimentos integrales con características nutricionales mejoradas. Un equipo de investigadores de AINIA centro tecnológico y la Universidad de Bolonia han estudiado los beneficios para la salud de productos de panadería elaborados con un cereal ancestral conocido como escaña (einkorn).

Podemos Andalucía propone impulsar por ley los comedores públicos ecológicos

El parlamentario de Podemos por Granada, Jesús de Manuel, ha defendido hoy el fomento de los comedores ecológicos financiados con fondos públicos en los ámbitos sanitario y educativo como herramienta para potenciar la economía local y la alimentación saludable. En esta línea, el dirigente ha avanzado que Podemos Andalucía trabajará en la elaboración de una iniciativa con rango de ley que proteja los comedores ecológicos existentes y los convierta en el modelo habitual a seguir en la comunidad autónoma.

Organizaciones presentan el Atlas de la Comida, una visión global de la cadena agroalimentaria mundial

Amigos de la Tierra Europa junto a la Fundación Heinrich Boll y la Fundación Rosa Luxemburgo publican hoy una exhaustiva investigación en la que se muestra cómo la producción de alimentos en el mundo está monopolizada por cada vez menos empresas y cada vez más grandes, a lo largo de toda la cadena alimentaria. Según se advierte en el informe esta tendencia amenaza la capacidad de elección de las personas consumidoras, el empleo y las condiciones laborales en la industria agroalimentaria, así como a la producción de alimentos en el futuro.

La normativa sobre comedores escolares en España dificulta la adopción de alternativas ecológicas

La compleja normativa sobre comedores escolares en España favorece la subcontratación a empresas de catering y dificulta la adopción de alternativas ecológicas y de proximidad, concluye el informe 'La Alimentación escolar en España. Hacia un modelo más saludable y sostenible', dirigido por la asociación Del Campo al Cole, documentado por el colectivo Carro de Combate y apoyado por Ecologistas en Acción.

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