Compromís exige a los ministros Planas y Bustinduy que desbloqueen «sin demoras» la normativa para comercializar horchata con menos azúcar

La portavoz adjunta en las Cortes Valencianas, Paula Espinosa, y la diputada en el Congreso, Àgueda Micó, se han dirigido por carta al ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y al ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, para instarles a culminar de manera inmediata la actualización de la normativa que regula la elaboración y venta de la horchata de chufa.

El objetivo de la misiva es poner fin a una «disfunción normativa evidente»: el Real Decreto 1338/1988, vigente desde hace más de tres décadas, prohíbe comercializar bajo la denominación «horchata de chufa» aquellas bebidas que no contengan un mínimo de azúcares añadidos (concretamente un 10%), aunque estén elaboradas exclusivamente con chufa y siguiendo los métodos tradicionales.

Espinosa y Micó denuncian que esta exigencia impide al sector adaptarse a las demandas actuales de consumo responsable y saludable. «Resulta incoherente que la normativa penalice precisamente a aquellos productores que quieren ofrecer una horchata más saludable, siguiendo las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS)», apuntan en el escrito.

Las representantes de Compromís recuerdan a los ministros que existe un amplio consenso político y social para llevar a cabo este cambio. De hecho, la modificación fue aprobada por unanimidad en la comisión de Agricultura de las Cortes Valencianas en octubre de 2024 y por mayoría en la Comisión de Agricultura del Congreso de los Diputados en mayo de 2025.

«El Gobierno reconoció en junio de 2025 que la revisión estaba en trámite, pero ha pasado un tiempo significativo y la modificación no llega. No podemos permitir que la burocracia paralice una medida que beneficia a la salud pública y protege la competitividad del producto», ha señalado Micó.

Por su parte, Espinosa ha explicado que “la inacción del gobierno central genera incertidumbre a los productores de horchata, que necesitan certezas regulatorias para planificar la próxima campaña de verano. Es imprescindible que Agricultura y Consumo trabajen de la mano para desbloquear esta situación. El sector no puede esperar más; necesitan un calendario claro ya para no sufrir perjuicios económicos en la temporada que se acerca».

«Avanzar en esta actualización es esencial para garantizar la salud pública, la viabilidad de nuestros agricultores y la protección de un producto emblemático como es la horchata de chufa», se concluye desde Compromís.

Compromís exigeix als ministres Planas i Bustinduy que desbloquegen «sense demores» la normativa per comercialitzar orxata amb menys sucre

La portaveu adjunta a les Corts Valencianes, Paula Espinosa, i la diputada al Congrés, Àgueda Micó, s’han dirigit per carta al ministre d’Agricultura, Pesca i Alimentació, Luis Planas, i al ministre de Drets Socials, Consum i Agenda 2030, Pablo Bustinduy, per a instar-los a culminar de manera immediata l’actualització de la normativa que regula l’elaboració i venda de l’orxata de xufa.

L’objectiu de la missiva és posar fi a una «disfunció normativa evident»: el Reial Decret 1338/1988, vigent des de fa més de tres dècades, prohibeix comercialitzar davall la denominació «orxata de xufa» aquelles begudes que no continguen un mínim de sucres afegits (concretament un 10%), encara que estiguen elaborades exclusivament amb xufa i seguint els mètodes tradicionals.

Espinosa i Micó denuncien que esta exigència impedeix al sector adaptar-se a les demandes actuals de consum responsable i saludable. «Resulta incoherent que la normativa penalitze precisament aquells productors que volen oferir una orxata més saludable, seguint les recomanacions de l’Organització Mundial de la Salut (OMS)», apunten en l’escrit.

Les representants de Compromís recorden als ministres que existeix un ampli consens polític i social per a dur a terme este canvi. De fet, la modificació va ser aprovada per unanimitat a la comissió d’Agricultura de les Corts Valencianes l’octubre de 2024 i per majoria a la Comissió d’Agricultura del Congrés dels Diputats el maig de 2025.

«El Govern va reconéixer al juny de 2025 que la revisió estava en tràmit, però ha passat un temps significatiu i la modificació no arriba. No podem permetre que la burocràcia paralitze una mesura que beneficia la salut pública i protegeix la competitivitat del producte», ha assenyalat Micó.

Per la seua banda, Espinosa ha explicat que “la inacció del govern central genera incertesa als productors d’orxata, que necessiten certeses regulatòries per a planificar la pròxima campanya d’estiu. És imprescindible que Agricultura i Consum treballen de la mà per a desbloquejar esta situació. El sector no pot esperar més; necessiten un calendari clar ja per a no patir perjudicis econòmics en la temporada que s’acosta».

«Avançar en esta actualització és essencial per a garantir la salut pública, la viabilitat dels nostres agricultors i la protecció d’un producte emblemàtic com és l’orxata de xufa», es conclou des de Compromís.